آبزیان

 
معرفی ماهیان آکواریومی
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ٦:٠٢ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٦/٢٥
 

 تغذیه ماهیان زینتی

 

 

 

اصول تغذیه ماهیان آکواریومی

الف : انواع غذاهای ماهیان آکواریومی - غذاهای خشک و آماده - غذاهای منجمد -غذاهای زنده (دافنی - سیکلوپس - آرتیما - کرم خاکی - کرم سفید - کرم توبی فکس - کرم قرمز-کرمهای شیشه ای - نوزاد پشه - مگسها - میگوی آب شیرین - انفوزوئرها یا مژه داران )غذاهای گیاهی

ب : دفعات غذادهی ج :میزان غذادهی د : تغذیه ماهی ها در فصول مختلف 

نکاتی در مورد تغذیه نوزادها و بچه ماهی ها

توضیحات کامل درادامه >>


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
ماهی در شعر و ضرب‌المثل فارسی
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ٥:۳٩ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٦/٢٥
 

« دام هر بار ماهی آوردی// ماهی این بار رفت و دام ببرد »

  • سعدی

«ز آب خُرد، ماهی خُرد خیزد// نهنگ آن به که با دریا ستیزد»

  • سعدی

«یکی را همی تاج شاهی دهد// یکی را به دریا به ماهی دهد»

  • فردوسی

 

 

 


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
آلودگی آب (water pollution)
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ٥:۳٧ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٦/٢٥
 

آلودگی آب مشکل بزرگی است. به طوری که نتایج پژوهش پیرامون آن از صدها بلکه هزاران مقاله ، مجله و کتاب تجاوز می پردازند.به نظر شما چه کسانی مشکل آلودگی‌ آب را به وجود می‌ آورند .چه کسانی بهای تمیز کردن آب را خواهند پرداخت؟

شرح مطالب در ادامه>>


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
با اینهمه خواص زیادی که ماهی دارد، آیا می شود آن برای بدن مضر باشد؟
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ٥:۳٤ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٦/٢٥
 

چرا خوردن ماهی خوب است؟

در سالهای اخیر در ماهی یک اسید چرب ضروری برای بدن یافته اند که دارای فواید بیشماری است. این اسید چرب، امگا 3 نام دارد. محققان بیشتر در ماهی هایی که در آبهای سرد می باشند، امگا 3  را یافتند.
امگا 3 برای بدن ما لازم است، چرا که:
1.  کمک در بهبود عفونت می کند.
2.  التهاب و ورم را از بین می برد.
3.  جلوگیری از بیماریهای قلبی می کند.
4.  کلسترول را کنترل می کند و از افزایش و یا کاهش بیش از اندازه آن جلوگیری می کند.
5.  از اضطراب و افسردگی می کاهد.
6.  کمک به رشد و عملکرد بهتر مغز و چشم جنین میکند.
7.  جلوگیری از خشک شدن پوست می کند.

با اینهمه خواص زیادی که ماهی دارد، آیا می شود آن برای بدن مضر باشد؟
به طور معمول ماهی پروتئین بالا، چربی بد کم و بهترین منبع امگا 3 (اسید چرب ضروری بدن) می باشد. بنابراین باور کردن این مسئله که ماهی برای بدن بد است، بسیار سخت می باشد. مخصوصا وقتی انجمن قلب اعلام کرد که همگان باید ماهی بخورند.
بزرگترین مشکل در زیاد خوردن ماهی، وجود جیوه است.
بیشتر آبها آلوده به جیوه هستند. بنابراین تمام جانوران دریایی ممکن است به این ماده آلوده شده باشند. یک تحقیق نشان داده که حتی اگر ماهی را بپزید نه تنها جیوه موجود در بدن ماهی از بین نمی رود، بلکه زیادتر هم می شود.
آلوده شدن به جیوه برای همگان، مخصوصا برای خانمهای باردار و شیرده خطرناک است.
افزایش جیوه در بدن موجب بیماریهای عصبی و تخریب سلولهای عصبی می شود.


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
سوالات آزمون کارشناسی ارشد شیلات سال 88
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ۱٢:۳٥ ‎ق.ظ روز ۱۳۸۸/٤/۳٠
 

برای گرفتن سوالات و کلید آزمون کارشناسی ارشد مهندسی منابع

دفترچه سوالات کنکور کارشناسی ارشد سراسری سال 86

دفترچه سوالات کنکور کارشناسی ارشد سراسری سال 87

دفترچه سوالات کنکور کارشناسی ارشد سراسری سال 88



رایگان

منبع : سایت پردازش می باشد . بعد از ثبت نام سوالات را دانلود کنید

فرمت سوالها pdf میباشد

مخلصه هرچی شیلاتیه


 
comment نظرات ()
 
 
آموزش پرورش ماهی
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ٢:٠٤ ‎ق.ظ روز ۱۳۸۸/۳/۱
 

ماهی جانوری خونسرد است و جهت حفظ درجه حرارت بدن خود ، مجبور به صرف انرژی نیست ، بدین لحاظ ، یک ماهی نسبت به یک جانور خونگرم ، از لحاظ تبدیل مواد غذایی به پروتئین بدن ، از کارآیی و استعداد بیشتری برخوردار است .
تغذیه ماهیان انرژی مورد نیاز ماهی از غذا تأمین میشود ، بهر حال این انرژی در اصل از خورشید تولید می شود . انرژی خورشید به وسیله گیاهانی که برای ساختن کربوئیدرات ها، انرژی مصرف می نمایند، به غذا تبدیل می گردد. جانوران این گیاهان را خورده و انرژی ذخیره شده را جهت انجام فعالیت های خود مورد استفاده قرار می دهند ، بنابراین گیاهان بعنوان تولیدکنندگان اولیه مواد غذایی شناخته شده اند ، که این مواد به صور دیگر تبدیل می گردد و سپس در اختیار ماهیان قرار می گیرد. در زیر بطور فشرده نیازهای غذایی ماهیان مورد اشاره قرار می گیرد.


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
با پرورش ماهی گرمابی و سردابی آشنا شوید
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ٢:٠٠ ‎ق.ظ روز ۱۳۸۸/۳/۱
 

تمام فعالیتهای حیاتی ماهی از قبیل رشد،تغذیه و تولید مثل تحت تاثیر عوامل محیطی قرار می گیرند.

علاوه بر آن عوامل محیطی در ایجاد و پیشرفت بیماریهای مختلف ماهی نقش دارد.

۱. دمای آب : دمای آب در طول سال،ماه و حتی در طول شبانه روز در حال تغییر است.
باتوجه به اینکه ماهی آبزی خونسردی است دمای بدن آن با دمای آب اطراف تقریبا برابر است . به همین دلیل است که تغذیه و رشد و متابولیسم بدن تحت تاثیر دمای محیط قرار میگیرند. از طرفی با افزایش دما، نیاز ماهی به اکسیژن نیز افزایش پیدا میکند که در این مواقع هوادهی استخر ضرورت پیدا میکند.

دمای مناسب آب برای کپور معمولی 25 تا 30 درجه است .

2. PH آب : حداقل و حداکثر PH مورد قبول 5/6 تا 9 در نظر گرفته شده است . PH در بعد از ظهرها به حداکثر میرسد که با پاشیدن آب آهک در اوایل صبح از افزایش شدید PH در بعد از ظهر ها جلوگیری می کند و در هنگام طلوع آفتاب به حداقل می رسد.

PH خیلی زیاد یا پائین باعث آسیب به بافت های مختلف بدن به ویژه آبشش ها می شود.

افزایش PH آب خاصیت سمیت بعضی مواد از قبیل آمونیاک را افزایش می دهد که آمونیاک برای ماهی سمی و خطر ناک است که برای پیشگیری از این رویداد باید PH آب به طور مرتب اندازه گیری شود .

3. شوری و سختی آب :شوری آبهای شیرین کمتر از یک گرم در لیتر است . ماهیان گرمابی پرورشی شوری تا 2 گرم در لیتر را تحمل میکند ولی حداکثر شوری قابل تحمل برای آنها حدود 9 گرم در لیتر است که در این حالت شوری بالای 2 باعث کاهش رشد ماهیها می شود.


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
بیماریهای ماهیان
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ۱:٥۳ ‎ق.ظ روز ۱۳۸۸/۳/۱
 

بیماریهای ماهیان در سه گروه بیمارهای ویروسی ، بیماریهای باکتریال و بیماریهای قارچی تقسیم بندی می‌گردد

بیماری‌های ویروسی :1) IPN :مهمترین منبع ویروسی IPN مایع تخمدان ماهی ماده آلوده و مدفوع یا ترشحات روده‌ای آن در هنگام بیماری است . این بیماری باعث اپیدمی وخیمی در بین بچه ماهیان می‌گردد . ماهیانی که از بیماری جان سالم بدرببرند معمولاً ناقل‌های ویروسی هستند . علائم بیماری شامل تاخیر در گرفتن غذا ، از دست دادن تدریجی تعادل ، شنای مارپیچی ، نرم و برآمده شدن قسمت شکمی و لاغری ، تیره شدن رنگ بدن ، تجمع موکوسی روشن در محوطه روده‌ها ، خونریزی در احشا داخلی و بافتهای چربی داخلی وبافت پانکراس ، کبد و طحال معمولا بی‌رنگ و اگزوفتالمی چشمها در این بیماری دیده می شود. این بیماری معمولا در موسسات پرورش ماهی که از منابع آبی با درجه حرارت ثابت استفاده می‌کنند کمتر دیده می شود و بیشتر زمستان و پاییز و بهار در فصولی که قزل‌آلاها از تخم خارج می‌شوند و شروع به تغذیه می کنند ضرر می رساند
2) سپتی سمی هموراژیک ویروسی VHS : قزل‌آلاها در تمام سنین به این بیماری حساسند ولی تلفات سنگین بیشتر در بین قز ل‌آلاهای تا 6 ماهگی ( 200گرم ) مشاهده می‌شود . بیشترین همه گیری ها در فصول زمستان و سپس در بهار رخ می‌دهد. منبع اصلی ویروس قزل‌آلای مبتلا است و مقدار زیادی از اجرام ویروسی از مدفوع و ادرار ماهیان آلوده دفع می‌گردد . علائم بیماری متغیر است و کلا شامل خونریزی‌های وسیع در بافتهای عضلانی ، کبد ، و چربیهای احشاء و گناد ها و سایر اعضای بدن می‌باشد .
کبد رنگ پریده و گاهی اوقات زرد رنگ است کلیه ها و طحال متسع شده و پر خون می‌باشد . لوله گوارشی خالی است و PH آن به 7 ـ 6 میرسد درصورتیکه PH لوله گوارشی در حالت عادی ( 2 ـ 1 ) است .در فر م عصبی بیماری بدن ماهی تاب برمی‌دارد (اسکولیوز )
3 IHN یکی از منابع عفونت تخم‌هاو اسپرم ماهیان مولد آلوده است . رشد بیماری منوط به افزایش درجه حرارتو در درجه حرارت 15 همه گیریها خود بخود ناپدید میگردد، بیرون زدگی چشم ،اتساع ناحیه شکمی ، ایجاد یک خط دراز وطولانی از ناحیه مخرجی ( مدفوع آویزان ) و خونریزی زیر باله‌ها ، رنگ پریدگی اعضا ، خونریزیهای نقطه ای در سطوح و صفاق
و در داخل بافت های چربی بی حالی و حرکات سریع انفرادی و کم خونی
4) عفونت ویروسی بهاره کپور ماهیان SVC : بیماری بسیار خطرناکی است که ماهی کپور ، ماهی قرمز ، اردک ماهی ، لای ماهی وحتی در قزل‌آلای رنگین‌کمان مشاهده می‌شود سابقا علت آنرا باکتریهایی نظیر ایروموناس می دانستند . این بیماری در سنی دیده می‌شود . ماهیها معمولا در قسمت خروجی آب تجمع می‌یابند ، تیرگی بدن ، خونریزیها ی نقطه ای بخصوص در روی پوست آبشش ، از دست دادن تعادل ، اگزوفتالمی اسیت ، مخرج و قسمت شکمی ماهی قرمز شده و در لوله گوارش خونابه جمع می‌شود. براثر تورم فلسها که در حالت عادی خوابیده است بلند شده و برجسته می‌گردد . پوست سر وپس سر سائیده می‌شوند . این بیماری اغلب در بهار زمانی که حرارت آب بین 20 ـ 13 درجه است افزایش می‌یابد . وقتی حرارت از 20 تجاوز کند بیماری فروکش می‌کند .
5) التهاب کیسه شنا SBI : بیماری عفونی در بین کپور ماهیان است . معمولا در حرارت های نسبتا بالا بروز می‌کند و در 13 درجه سانتیگراد فروکش می‌کند . کیسه شنا تحت التهاب بسیار شدید است . این التهاب بخصوص در قسمت تحتانی بروز می‌کند . کیسه شنا کدر و پر خون شده و نقاط خونریزی به تدریج ظاهر شده و دیواره کیسه شنا ضخیم می‌گردد . لکه های قهوه‌ای یا سیاه بر اثر تغییر رنگ خون اغلب بر روی کیسه شنا ظاهر می‌گردد . ماهیان بیمار همواره به عنوان ناقل ویروس شناخته می‌شوند.
 

بیماری‌های باکتریال :
1 ) فرونکلوزیس: یکی از شایع ترین بیماری‌های میکروبی آزاد ماهیان است . این بیماری با افزایش درجه حرارت کم شدن میزان اکسیژن محلول وجمعیت زیاد ماهیان ارتباط و همبستگی دارد . این بیماری ممکن است در هر سنی ماهیان را مبتلا سازد ولی در بین ماهیان انگشت ‌قدی شایع‌تر و خطرناک‌تراست مهمترین علامت این بیماری تغییرشکل طحال است که به شکل قرمز در می آید کبد بی‌رنگ و خونریزیهای وسیع در تمام سروز های سطحی دیده می‌شود .ماهی تغذیه نمی کند و خون به داخل روده‌هاا وارد شده زخم در پوست و ماهی پس از تیره شدن بلافاصله می‌میرد. کورک‌ها در پوست رشد می‌کند ولی به قسمت‌های تحتانی نمی‌رسد درشکل مزمن بیماری کورک‌ها با مواد نکروتیک در پوست مشاهده شده و در این شکل کورک‌ها به قسمت‌های زیرین پوست رفته و به عضلات می‌رسد.
2) بیماری باکتریال آبشش‌ها B.G.O : چندین نوع بیماری آبشش در ماهیان یافت می‌شود . بیماری آبششی میکروبی که در اثر آلودگی به میکسو باکتر ها یجاد می‌شود و بیماری آبشش تغذیه‌ای که در اثر کمبود اسید پانتوتنیک ایجاد می‌شود . بیماری آبشش هموراژیک که با ظهور اتساع‌های شریانی به اندازه دانه های شن در مویرگهای آبششی مشخص است و عامل آن آلودگی‌های شیمیایی ، حشره‌کشها و انگلهای خونی است . برانکیو مایکوزیس بیماری آبششی است که در اثر آلودگی قارچ آبشش ایجاد می‌گردد . در تمام این حالات یکی از بارزترین نشانها افزایش ترشحات موکوسی توسط آبشش‌ها است .
3 )بیماری پوسیدگی باله و دم FR.TR : عامل مستقیم آن را باکتریهای گروه ایروموناس و پزودوموناس می دانند اولین نشانه بروز خط سفیدی است که روی لبه خارجی باله‌ها دیده می‌شود که به طرف پایه باله‌ها در حال پیشرفت است . باظهور زخم لبه خارجی در اثر تحلیل رفتن نسوج نرم بین باله‌ها حالت رشته‌رشته پیدا می‌کند . این حالت در ماهیان آکواریومی و آزاد ماهیان بوفور دیده می‌شود . تراکم زیاد حرارت بالا و بدی تغذیه( کمبود اسید فولیک واینوزیتول) یا افزایش ویتامین A ممکن است باعث گسترش پوسیدگی باله و دم ‌شود .
4 ) بیماری باکتریال کلیه B.K.D : هنگامی که درجه حرارت افزایش یابد بیماری کلیه بیشتر می‌تواند به عنوان یک بیماری مزمن و پنهان بروز کند . بعضی همه گیریها در پاییز و بعضی در بهار رخ می دهد مرگ‌ومیر تدریجی است ولی ناگهانی بالا می رود . برآمدگی حباب مانند در طول خط پهلو ، برجستگی غیر گسیخته به صورت مناطق بیضی و یا دایره‌ای شکل در ناحیه پوست رنگ ماهی تیره شده و به گوشه حوضچه‌ها و یا ورودی آب پناه می‌برند . ماهیها در اثر بدی تغذیه نیم کور یا کور می‌شوند.
بیماری ‌های قرمز روده‌ای ERM : این بیماری در قزل‌آلاهای رنگین‌کمان مشاهده می‌شود . عامل آن یرسینیا راکری است . التهاب و تخریب فکها . سقف دهان در قزل‌آلاها تنها مشخصات بیماری دها ن قرمز نیست بلکه این علائم دربیماری‌هایی نظیر بیماری آب سرد و بیماری زخم نیز دیده می‌شوند. ماهی در این حالت بی‌حال و به رنگ تیره در می‌آید . قرمزی دهان و سرپوش آبشش ساقه دمی و پایه باله‌ها ، در موارد مزمن بیماری کوری اگزوفتالمی حرکت بدون هدف ، اتساع شکمی ، رنگ پریدگی آبشش‌ها و لاغری دیده می شود
بیماری‌های انگلی ماهیان شامل قارچی و انگل‌های کرمی ماهیان می‌باشد .
 


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
:: بهداشت و تغذیه در مزارع پرورش ماهی
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ۳:۳۳ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٢/٤
 

بهداشت در مزارع پرورش ماهی

:: تغذیه ماهیان گرمابی

:: نیازهای تغذیه ای ماهی کپور

:: خصوصیات فیزیکی غذای ماهی کپور و دفعات غذادهی

:: تغذیه ماهیان سردابی

:: نیاز های تغذیه ای ماهی قزل آلا

:: ویژگیهای فیزیکی غذای ماهی قزل آلا و دفعات غذادهی

:: جدول درصد غذادهی به ماهی قزل آلا

:: اجرای اصول GMP درتولید غذای آبزیان

 


 
comment نظرات ()
 
 
فاکتورهای اصلی آب در پرورش ماهی (دی اکسید کربن محلول، PH، قلیائیت، سختی)
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ۱۱:۱٠ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/٢/٢
 

شرایط فیزیکی و شیمیایی محیطی که ماهی در آن زندگی می کند تاثیر عمده ای بر روی رشد و مقاومت آن همانند سایر آبزیان در برابر بیماریهای عفونی، حمله انگلها، سرعت و کیفیت رشد ماهی، بازدهی و کارایی پرورش ماهی دارد. شناختن تمامی عوامل محیطی و کنترل میزان بهینه این فاکتورها به بدست آوردن ماهیان با رشد و سلامتی خوب کمک می کند. در مقاله حاضر سعی بر این است تا آشنایی هرچه بیشتری با مفاهیم عمده فاکتورها و عوامل اصلی آب که در کمیت و کیفیت پرورش ماهی تاثیر گذار است مورد بحث و بررسی قرار گیرد.

دی اکسید کربن و PH

تمام آبهای طبیعی دارای مقداری دی اکسید کربن هستند. آب خالص به طور نا محسوس هادی جریان الکتریکی است. در بیشتر موارد آب به عنوان یک ترکیب غیر یونیزه (غیر غابل تفکیک به یون های مثبت و منفی) شناخته شده است.  PHآب خالص برابر با 7 یعنی محیط خنثی است. PH آبهای طبیعی که در پرورش ماهی استفاده می شود به دلایل مختلف ممکن است کمی اسیدی یا کمی قلیایی باشد. آبهای تقریبا قلیایی بیشتر از آبهای اسیدی برای پرورش ماهی مناسب می باشد. آبی که دامنه تغییرات PH آن از طلوع تا غروب آفتاب بین 5/6 تا 9 باشد سبب رشد بهینه و سریع ماهی می شود. اگر چهCo2  بسیار محلول در آب می باشد ولی در اتمسفر جزء کوچکی بحساب می آید. کمتر از 1% دی اکسید کربن در آب به شکل اسید کربنیک می باشد و این اجزاء به سختی از هم تفکیک می شوند.

H2o + co2 = H2co3

H2co3 = (H+) + (Co3 - -)


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
نمایش تصویری ماهیان
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ٢:٠٢ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/۱/۱٥
 

در این آدرس

http://www.itvgil.ac.ir/fish/index.php


 
comment نظرات ()
 
 
تکثیر قزل آلا
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ۱:۱٧ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/۱/۱٥
 

رسیدگی به تخم ها و بچه ماهی ها

در تولید تجاری قزل آلا و دیگر ماهی های آزاد در آمریکا ،تخمهای ماهی در کارخانه های مخصوص تخم کشی تولید می شوند که مجزا هستند از کارخانه های تولید ماهی خوراکی یا غیره. تولید تخمهای سالم و با کیفیت فعالیتی ویژه است که نیازمند مرحله مدیریتی و مهارتی بالائی می باشد.بسیاری از تخمهای استفاده شده در تولید قزل الای تجاری در جنوب شرقی آمریکا در شمال غربی اقیانوس آرام تولید شده است.تخمهای قزل الا هنگامی که به مرحله (چشم دار شدن )می رسند معمولا جا به جا می شوند.

این مرحله تقریبا میانه راه دوره شکل گیری است.زمان شکل گیری وابسته به دماست.در دمای 55 درجه فارنهایت تخمهای قزل الا حدود 3 هفته بعد از بارور سازی یا طی 4 یا 7 روز بعد از چشم دار شدن ، سر از تخم بیرون می آورند و در دمای 45 درجه فارنهایت حدود 7 هفته بعد از بارور سازی تخمها سرباز می کنند.

 دریافت و ضد عفونی کردن تخمها

تخمهای قزل آلا دریخ و در کانتینرهای ویژه در یافت می شوند،مقدار کمی یخ، به جای آب،برای سرد و مرطوب نگه داشتن تخمها طی حمل و نقل استفاده می شود . اولین مرحله تنظیم دما یا رساندن تخمها طی زمان 30 دقیقه ای تا یک ساعت است.بدین منظور‏‏‏،اول دمای تخمها در کانتینرها اندازه گیری می شود.کانتینری دیگر را با آب محل تخم ریزی تمیز پر می کنید و دمای آب را با یخ تنظیم می کنید برای رسیدن به دمای مناسب.

به آرامی تخم ها را در آب بریزید و سپس مقدار کمی آب را اضافه کنید تا دمای آب به دمای تخم ها برسد.برای رسیدن آب کافی با دمای مناسب یک یا دوبارتخمها را تکان دهید.تخمها قل از جابه جایی باید ضد عفونی شوند.اما شما نیز می توانید خودتان آنها را ضد عفونی کنید.این فرآیند را با استفاده ید انجام دهید ضد عفونی کننده های یدی معمول مانند ارژانتین و بتادین شامل یک در صد از ید موجود است .

تغلیظ 100 ppm ید برابرترقیق 1 به 100 محلول (Jug strength) است.

دیگر مواد یدی مانند رسکودین دارای 6/1 درصد ید موجود است و نیازمند ترقیق بیشتری است (5/4 قاشق چای خوری در هر گالن آب یا 8/0 انس یا 7/23 میلی لیتر).از غلظت ترکیباتی که استفاده می کنند اطمینان حاصل کنید.در آبهای اسیدی یا کمتر از 35 ppm قلیایی،شما باید 5/. بیکربنات سدیم (حدود نصف قاشق چای خوری ) در هر گالن آب اضافه کنید قبل از ضد عفونی کردن آن.تخمها را با آب تمیز کاملا بشوئید برای از بین رفتن ید باقیمانده و قبل از اینکه آنها را داخل مکان تولد قرار دهید.اکنون زمان شمارش تخمها و قرار دادن آنها برای سربازکردن است.


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
پارامترهای شیمیایی (آمونیاک)
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ۱:٠٩ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/۱/۱٥
 

آمونیاک تولید شده در سیستم در اثر متابولیسم ماهی و تجزیه مواد دفعی وپسماندهای غذا می باشد به همین دلیل لازم است به سرعت ذرات جامد مدفوع وغذای خورده نشده از سیستم خارج شود.

آمونیاک کل به دو فرم آمونیاک غیر یونیزه سمی و آمونیاک یونیزه غیرسمی باشد. مقدار آمونیاک مجاز غیر یونیزه برای سایزفینگرلینگ 005/0 وبرای ماهیهای بزرگتر 025/0 میلی گرم در لیتر است. اما مقدار 06/0 میلی گرم در لیتر سبب ایجاد واکنشهای سمی در ماهی میشود. پ هاش در محدوده 7 سبب کمتر شدن سمی بودن آمونیاک می شود. مقدار تولید آمونیاک از طرفی به میزان پروتئین واسید آمینه غذا واز طرف دیگر به مقدار غذادهی بستگی دارد.

ارگانیسمهای حذف نیتروژن باکتریهای اتوتروف هستند که از گونه های نیتروزموناس و نیتروباکتر می باشند. از آنجائیکه همزمان بارشد ماهی غذادهی هم افزایش میابد باید توجه داشت این افزایش بصورتی باشد که فرصت لازم جهت افزایش جمعیت باکتریهای مسئول نیتریفیکاسیون برای تبدیل آمونیاک اضافه شده به نیتریت ونیترات وجود داشته باشد. 

برای تثبیت وافزایش جمعیت باکتریها معمولا چند هفته وقت لازم است. باکتریهای نیتریفیکاسیون به بسیاری از داروها ومواد شیمیایی که برای درمان ماهی بکار میرود حساس هستند به همین دلیل لازم است که درهنگام درمان مواد شیمیایی ودارو وارد بیوفیلترها نشود.

نیتریت

 نیتریت حاصله از اکسیداسیون آمونیاک توسط باکتریهای نیترو باکتر به نیترات تبدیل می شود.

 اگر نیتریت از حد مجاز بیشتر شود برروی هموگلوبین ماهی تاثیر گذاشته ومانع از جذب اکسیژن می شود که معروف به بیماری مت همو گلوبین می باشد. به همین دلیل با وجود اشباع بودن آب از اکسیژن به دلیل مشکل بوجود آمده ماهی به سختی تنفس می کند که متعاقباًً سبب کاهش رشد وایجاد بیماری می شود. با افزودن نمک طعام به آب و ثابت نگهداشتن مقدار کلر به مقدار 200-150 میلی گرم در لیتر به راحتی از بروز مسمومیت ناشی از نیتریت در ماهی می توان جلوگیری کرد.

دنیتریفیکاسیون

 مرحله دنیتریفیکاسیون توسط یکسری از باکتریهای هترو تروف انجام می گیرد. در این مرحله باکتریها اکسیژن را از نیترات تامین می کنند. نصف اسیدی که توسط باکتریهای نیتریفیکاسیون تولید می شود در این مرحله مصرف می شود.

 نیترات + مواد آلی نیترات

 6NO3+5CH3OH 5CO2+7H2O+3N2+6OH-+e

دی اکسیدکربن

 در نتیجه تنفس ماهی وباکتریها در سیستم ، دی اکسیدکربن تولید می شود. اگر مقدار بیش از 12 میلی گرم در لیتر بشود سبب استرس، کاهش ضریب تبدیل غذایی می شود وبرای حذف آن از هوادهی استفاده می شود. همچنین بیوفیلترهای چکه ای هم در حذف دی اکسیدکربن بسیار موثر هستند بدون حذف دی اکسیدکربن ، پ هاش آب اسیدی میشود.

 سولفیدهیدروژن

 در اثر تجزیه بی هوازی مواد آلی در آب ایجاد می شود. ترکیب سولفید محلول با یون هیدروژن تشکیل سولفید هیدروژن را میدهد ووجود آن بستگی به مقدار پ هاش دارد. با شستشوی بیوفیلتر غرقابی از تجمع آن وبروز خطر در سیستم می توان جلوگیری کرد.


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
محیط زیست دریای خزر
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ٢:٠٦ ‎ب.ظ روز ۱۳۸۸/۱/٢
 

1- نگاهی به دریای خزر

 

-1-1 تاریخچه، وضیعت جغرافیایی و آب و هوا

در گذر زمان، دریای خزر با نام های بسیاری شناخته شده و در پاره ای از موارد دارای چندین نام بطورهمزمان بوده است.

در گذشته دور این دریا، اقیانوس هیرکانیان[1] و اقیانوس تتیس[2] نامیده می شد اما در زمان های اخیرترنام های کاسپین، خزر، آستراخان، خوالی و مازندران،کاربرد بیشتری داشته است. این نام ها همواره بیانگر نام قبایل و تیره های ساکن در اطراف دریا و یا نام سرزمین آن ها بوده است.  کاسپین، یکی از دو اسم رایج و معمول مورد استفاده برای دریاست؛  که از کلمه کاسپی ها گرفته شده است؛ قبیله ای از مردمانی رنگ پریده  که هزاران سال قبل در جنوب زندگی می کردند. نام معمول دیگر، یعنی خزر از خزر ها گرفته شده، مردمان ترک زبان نیمه چادر نشین از مرکز آسیا که در قرن هفتم میلادی، نزدیک دریای کاسپین و قفقاز قلمرو مستقلی تشکیل داده و بر سرزمینی حکومت کردند که امروزه شرق اکراین و کریمه، آذربایجان و جنوب روسیه را شامل می شود. قدرت خزرها، بعد از یک سری از جنگ ها رو به انقراض رفت. از نظر واژه شناسی، کلمه خزر به نظر می رسد که وابسته به کلمه ترکی به معنی سرگردانی است.

دریای خزر از تاریخ تکاملی قابل توجهی برخوردار است. دریای خزر باقیمانده تتیس قدیمی، و یا دقیقأ بخشی از خلیج کوچک پاراتتیس3 است.  حدود 60-50 میلیون سال پیش، اقیانوس تتیس به اقیانوس های اطلس و آرام متصل می شد ولی به علت جابه جایی تدریجی قطعات قاره ای، اتصال خودش با اقیانوس آرام و بعدها با اطلس را از دست داد. بستر آب حدود 5-7 میلیون سال پیش به دوبستر آبی کوچکتر تقسیم شد که دریای سیاه و دریای خزراند. قبل ازاینکه دریای خزر حدود 8/1  میلیون سال پیش از اقیانوس های جهان جدا و منزوی شود،این دو دریا بارها به هم وصل و از هم جداگردیدند.

در حال حاضر دریای خزر بزرگترین بدنه آبی محصوردرخشکی است، که حدود 44% از آب های محصور در خشکی روی زمین را دربرمیگیرد می شود، با وسعت سطحی متغیر بیش از  370000 کیلومتر مربع، وسعت بیشتری از دریاچه های بزرگ آمریکا یا دریاچه ویکتوریا در آفریقای شرقی دارد. مساحت سطحی دریای خزر با توجه به میزان نوسانات آب بین 10% تا 20% متغییر است  و به همین علت میزان مساحت آن در منابع مختلف متفاوت ذکر گردیده  است. دریای خزر فرورفتگی عمیقی را در محل تقاطع جنوب شرقی اروپا با قاره آسیا بین عرض جغرافیایی، 47 درجه و  13 دقیقه شمال، 36 درجه و 33 دقیقه شمال و طول 46 درجه و 38 دقیقه شرق و 54 درجه و 44 دقیقه شرق را اشغال می کند. طول آن تقریبا  1200 کیلومتر است و عرض آن بین  بیشینه  466 کیلومتر و کمینه 204 کیلومتر است و هیچ ارتباطی با اقیانوس های دنیا ندارد. در حال حاضر سطح آن  27 متر پایین تر از سطح دریاهای آزاد ست. در این سطح، کل طول خط ساحلی آن حدود  7000 کیلومتر با حجم آبی حدود 78700 کیلومتر مکعب است. دریا از لحاظ ریخت شناسی به سه قسمت تقسیم می شود، قسمت کم عمق شمالی (عمق متوسط: 5 متر) قسمت میانی با عمق متوسط 190 متر (عمق بیشینه:  788 متر) و خزر جنوبی با عمق بیشینه  025/1 متر. حدود 25% از مساحت سطحی را قسمت شمالی می پوشاند،در حالیکه قسمت میانی و جنوبی هر کدام حدود 37% ر ا پوشش می دهد، اما حجم آب در قسمت شمالی با توجه به ساختار کم عمقش فقط 5/0% است، در حالیکه حجم در قسمت میانی   9/33% و قسمت جنوبی 6/65%  از آب دریای خزر را تشکیل می دهد.

حدود 130 رود کوچک و بزگ به خزر می ریزند که تقریباً تمام آن ها در سواحل شمال و غرب قرار دارند. بزرگترین آن ها رودخانه ولگا ست که حوزه آبریز آن در مساحت  1360000 کیلومتر مربع گسترده است و  در قسمت شمالی خزر به دریا می ریزد. بیش از 90% از آب های شیرینی که به داخل خزر می ریزند از 3 رود ولگا[3] (80%)، کورا[4] (6%) و اورال[5] (5%) تامین می شود، در حالیکه کل آب سالیانه ای که رودهای ترک- سولک[6] و سمور[7] به خزر می ریزند  5% می باشد. 4-5% بقیه با رودخانه های ایران و رودهای کوچکتر درسواحل غربی تامین می شود و در سمت شرقی رودخانه دائمی وجود ندارد.

به غیر از قسمت شمالی  که کم عمق و وسیع است، دو قسمت طبیعی شاخص دیگر خزر دلتای ولگا و خلیج قره بغازگل[8] هستند. دلتای ولگا در زمین های پست پری کاسپیسک[9] که حدود   10000کیلومتر مربع را می پوشاند، قرار گرفته است و عرض دلتا حدود 200 کیلومتر است. یک ویژگی مهم منطقه دلتا، تپه های معروف بایر8 است که برجستگی هایی با ارتفاع بین 3 تا 200 متر هستند، که به وسیله کنش بادهای ساحلی روی رسوبات رودخانه ای ایجاد شده اند. این رسوبات سالانه به میزان 8 میلیون تن به داخل دلتا خالی می شوند. بین این برجستگی ها رودخانه های کوچک بی شماری قراردارند و سیستم پیچیده ای از کانال هایی با تعداد زیادی جزیره کوچک را تشکیل می دهند. کانال ترابری  کسپین-ولگا[10] از دلتا می گذرد و برای بقای عمق بیش از2 متر لاروبی شده است.

دریای خزر از لحاظ فیزیکی، دریایی از گوناگونی های گسترده است: این دریا با محوریت شمال-جنوب از چند منطقه آب و هوایی کاملاً متفاوت عبور می کند؛ شوری دریای خزر از حدود 1/0 جزء در هزار) (ppt در دهانه  رودهای ولگا و اورال تا بیش از 12 (ppt) در قسمت میانی  و جنوبی و بیش از 50 (ppt) در قره بغاز گل تغییر می کند، محلی که میزان نمکی شدن به 300(ppt) می رسد. با اینکه حوزه آبگیر خزر به طور معمول از میزان اکسیژن خوبی برخوردار است، تغییرات گستردهدر میزان جریان رودخانه ای گاه به کمبود اکسیژن دوره ای[11] منجر میشود. تغییرات دمای هوا در دریای خزر بسیار گسترده است با دامنه ای بین 30 درجه گرمای تابستانی در منطقه شبه استوایی جنوب تا زیر 20 درجه در شمال که موجب یخ زدگی زمستان میگردد.

گستردگی تنوع شرایط آب و هوایی خزر سبب ایجاد تنوع زیستی چشم گیری شده است. این تنوع به واسطه وجود سیستم های تالابی گسترده مانند دلتاهای رودهای ولگا، اورال و کورا و قره بغاز گل  که بسیار شور است، بیشتر افزایش پیدا کرده است.

 

2-1- کشورهای ساحلی:

جمعیت، گروه های قومی و ساحل نشینان

 

دریای خزر را پنج کشور ساحلی جمهوری آذربایجان، جمهوری اسلامی ایران، جمهوری قزاقستان، فدراسیون روسیه، و ترکمنستان احاطه کرده اند. جدول 1 شامل برخی از اطلاعات کلی درباره این پنج کشور است.

 جمعیت منطقه ساحلی دریای خزر تقریباً 12 میلیون نفر است. مراکز شهری مهم در سواحل غربی و جنوبی تمرکز یافته اند. حدود 6 میلیون نفر درباریکه سواحل ایران و 3 میلیون نفر در باکو و ساحل آذربایجان مستقرند. جمعیت های ساحلی باقی مانده، در روسیه و بخش هایی از جمهوری قزاقستان توزیع شده اند. جمعیت ساحلی ترکمنستان  بسیار کم است و در شهر ها و آبادی های ساحلی همانند بنادر ترکمن باشی[12]، چلکن[13]، بکداش[14]، اسنگولی4 وغیره، تمرکز یافته است.

در گستره تاریخ، دریای خزر میزبان مردمان و قوم های متنوعی بوده است، ازساکنین اولیه  گرفته که اکثراً ماد ها، اقوزها5 و ایرانیان بودند تا ساکنین موقتی ها نیز شامل عرب ها و مغول ها بودند. حضور مردمان مختلف به ایجاد فرهنگ ها، ادیان و آداب مذهبی متنوع انجامیده است. از مسیحیان ارتدکس6 رفته تا  فرقه های مختلف عقاید اسلامی و میراث تاریخی بودایی با گروه های جمعیتی با زبان های متنوع. امروزه خزر گستره ای از تکثر فرهنگی-اجتماعی است



بقیه در ادامه مطلب


 
ادامه مطلب...
comment نظرات ()
 
 
شانه دار دریای خزر
نویسنده : معین شیلاتی - ساعت ٢:۱۱ ‎ق.ظ روز ۱۳۸٧/۱٢/۳٠
 

                                      

دیباچه ای بر شناخت شانه داران Ctenophora :

در میان جانوران در زیر سلسله متازوآ (Metazoa) ، یکی از زیباترین حیوانات اقیانوسی قرار دارد.این جانوران را اغلب لرزانک های شانه ای  (comb jellies)و یا شانه داران می نامند. نام آنها از لغت یونانی  Cteno به معنی شانه و phoros  به معنی داشتن گرفته شده است. شانه داران تقریباً از  100 گونه جانور، با بدنهای شفاف ژلاتینی ، تشکیل شده اند.این آبزیان موجوداتی بسیار لطیف و شکننده هستند و اغلب در موقع نمونه برداری آسیب می بینند لذا اطلاعات نسبتاً کمی در مورد آنها وجود دارد. این موجودات شناگران آزاد  (Plankton ) ضعیفی هستند که معمولاً در آبهای با جریان زیاد دیده می شوند. بعضی از گونه ها شنای موجی شکل دارند و برخی دیگر دارای ، حرکت نسبتاً بطی و خزنده هستند. این موجودات دارای خاصیت زیست تابی  (Bioluminescence )می باشند.

شانه داران اغلب به عنوان گروه خواهری مرجانیان  ( Cnidarians )در نظر گرفته می شوند و همان الگوی تقارن شعاعی را دارند. علیرغمشباهت های اندکی که در گذشته سبب می شد با مرجانیان در یک طبقه قرار گیرند ، آنها دارای اجداد جداگانه ای هستند و به علت داشتن خصوصیات ساختمانی و بیولوژیک متفاوت در شاخه ای مجزا قرار دارند.

صفات اختصاصی :

ویژگی مهم شانه داران را می توان بصورت خلاصه به شرح زیر بیان کرد:

*دارای تقارن دو شعاعی بوده و روی یک محور دهانی  (Oral ) مقابل دهانی  ( Aboral ) می باشند (طلائی1380)

*حفره بدنی )سلوم) در آنها وجود ندارد.

*دستگاه عصبی پخش شده است و در آنها یک اندام حسی مقابل دهانی وجود دارد.

*دستگاه گوارش دارای دهان ، حلق ، معده و در برخی کانالهای منشعب می باشد.

*جنسهای نر و ماده یکی است و جانور هرمافرودیت می باشد.

*رشد و نمو در آنها غالباً به صورت مستقیم است.

*دارای هشت ردیف صفحه شانه ای هستند.

*برخی دارای دو عدد شاخک  ( Tentacles ) می باشند.

شانه دار

تمام این مسائل را میتوان به گردن یک موجود کوچک انداخت که اشتهای زیاد این موجود باعث کاهش شدید پلنکتون ها که غذای اصلی کیلکا را تشکیل میدهد شده است. هم چنین میزان سخت پوستان و دیگر منابع غذایی برای ماهیان نیز کاهش پیدا کرده است. شانه دار مهاجم یک رقیب غذایی برای ماهیان پلنکتون خوار است. در عین حال موجودی زیباست که از  1 تا 10 سانتی متر طول و  3تا  10 گرم وزن دارد.

مشکل این است که شانه دار رقیب غذایی ماهیان کوچک و هم چنین موجودات بزرگتری مثل خوک آبی که به نوبه خود از ماهیان تغذیه می کنند، به حساب می آید.

علاوه بر این از تخم ولارو ماهیان استفاده کرده و باعث به خطر افتادن نسل آنها می شود . اما خوشبختانه از استروژن معروف که تولید خاویار می کند تغذیه نمی کند. بنابراین این موجود در عین حال که به ماهیان حمله میبرد، رقیب غذایی شان نیز محسوب میشود .

دریای خزر

در حدود 130 جنس وگونه در دریای خزر زندگی می کنند، که از نظر تجاری به دو دسته تقسیم میشوند : ماهیان غضروفی و ماهیان استخوانی.

ماهیان استخوانی شامل کیلکا وسایر رده ها مثل کپور، لوتی، مولت وگوپی می باشد. شانه دار کوچک فقط ماهیان استخوانی را تهدید میکند.

با توجه به دایره المعارف Encarta 2003، این دریاچه بزرگ منطقه ای به وسعت  370998 کیلومتر مربع را اشغال کرده است. هم چنین ماهیان نادری که در لیست قرمز گونه های مؤسسه
حفاظت جهانی iucn موجودند، در این دریاچه زندگی می کنند. به علاوه بسیاری ازگونه ها فقط به طور اختصاصی دراین دریاچه آب شور پیدا می شوند.

زمینه تاریخی از این واقعه

تاریخ این تازه وارد غیر بومی،  mneiopsis leidy میرسد به آبهای ناحیه مرکزی و جنوبی دریای خزر، در اوایل دهه 1980 که یک کشتی ناشناس ، یک مهمان ناخوانده را از دریای سیاه به این آبها وارد کرد.

کمتر از دو دهه بعدی، شانه دار، که اصالتاً ازآبهای لب شور سواحل و رودهای سواحل شرقی آمریکای شمالی می باشد، به بزرگترین دریاچه دنیا از طریق کانال ولگا- دن بین دریای سیاه ودریای خزر ، وارد شد.

این تازه وارد شروع به تهدید ذخایر ماهیان دریای خزر نمود. در همین هنگام رقابت شدید غذایی بالا گرفت وگونه های بومی شروع به نابودی کردند.

بدتر از همه این عروس شانه دار شروع به رشد و نمو در آبهای خزر کرد چرا که هیچ شکارگری ، مانند دریای سیاه نداشت. به همین دلیل در سال 1990 وزن کلی این موجود در دریای سیاه به یک میلیارد تن رسید که حدوداً این مقدار برابر با کل مقدار ماهی های صید شده از تمام دریاها واقیانو سها در آن سال میبا شد.

اشتها و ولع شا نه دار به او کمک می کند تا در عرض یک روز وزنش دو برابر شود. در طول دو هفته به بلوغ میرسد و بعد از آن روزانه  8000 نوزاد تولید می کند.

 

راه حلهای ممکن

کشورهای حوضه دریای سیاه در نابود کردن شانه دار به وسیله تولید پلنکتون های ژلاتینی به نام bero ovalis  موفق شدند. معرفی گونه butter fish ، یک ماهی کوچک وخوراکی که از شا نه دار تغذیه میکند نیز به عنوان راه حل دیگری به مشورت گذاشته اند. متأ سفانه، دولت ایران هنوز سنگینی وضعیت را درک نکرده است.

آقای محسنی با شکایت میگوید: << هیچ کاری هنوز انجام نگرفته است. دولت فقط به این بهانه که تحقیقات در حال انجام گرفتن است، از زیر بار مسئولیت شانه خالی می کند >>

وی اعتقاد دارد که شرکت شیلات ایران و دیگر واحد ها از ضعف مدیریت رنج می برند و هنوز هیچ اقدام مو ثری در ارتباط با مسائل از جمله شا نه دار مهاجم انجام نمی دهند.

بعضی از متخصصان عقیده دارند که ا نتقال قایق های ماهی گیری دریای خزر به خلیج فارس می تواند راه حل خوبی باشد. اما آقای محسنی مخالف است ومی گوید : (( کاملاً غیر ممکن است که این تغییرات را بخواهیم انجام دهیم ))

این نظریه تقریبا غیر ممکن است زیرا بر حسب شرایط مختلف از جمله آب و هوا ، میزان شوری و فاکتورهای دیگر ، شرایط صید شمال با جنوب متفاوت است.

آقای محسنی میگوید ))  این تغییرات، اقتصادی نمی باشد. اقدام دیگری باید برای کمک به صیادانی که زندگی خود را از دست داده اند، انجام گیرد ))

نگاهی به آینده

کشف نفت توسط کشورهای تازه استقلال یافته دریای خزر در دهه اخیر افزایش یافته است. پروژه هایی برای انتقال نفت وگاز از طریق لوله های زیر آبی در کف دریای خزر و... در جریان است که میتواند باعث خسارات بیشتری در محیط زیست این منطقه شود.

یونسکو مطالعاتی بر روی جمعیتهای دریای خزر انجام داده است. ولی هم اکنون جامعه بین الملل نگرانیهای خود را در مورد اینکه به زودی دریای خزر به صورت یک دریای خالی از موجود زنده در می آید، ابراز کرده است. صید بی رویه باعث ایجاد نگرانیهای بیشتری در آینده دریای خزر میشود.

باعث نگرانی است که اشاره شود  30 گونه دریای خزر نابود شده اند در حالی که بیشتر از این مقدار در انتظار قرار گرفتن در لیست انقراض می باشند. سازمانهای وابسته باید برای جلوگیری از ضایعات بعدی ، پیش بینی هایی انجام دهند.

کنوانسیون دریای خزر در مورد این دریاچه ، اولین قرار داد بین کشورهای کرانه خزر می باشد . این کنوانسیون در یک گردهمایی در تهران  3 و 4 نوامبر صورت گرفت، که اولویت هایی برای توافق های بعدی ذکر شده ومی تواند راه همکاری های منطقه ای آینده را باز کند.

واضح است که ایران و دیگر کشورهای حوزه دریای خزر باید عمل سریعی برای علاج این وضعیت انجام دهند. چرا که وقتی برای تلف شدن نیست.


 
comment نظرات ()